ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵੀ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੇਖ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੇਗਾ।

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਪੂਰੇ ਨੌਂ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕਰੀਏ। ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5400 ਬੀ ਸੀ ਵਿੱਚ ਖੋਜੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਰਿਊਡ ਵਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਖੋਜ ਹੇਨਾਨ ਵਿੱਚ ਜੀਆਹੂ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੇ ਇਸ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਿਖਿਆ ਹੈ।ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ 1000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਹੈ।ਕਹਿਣ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ, ਜੀਆਹੂ ਸਾਈਟ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਓਲਿਥਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਈਟ, ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵੀ ਹੈ।ਜੀਆਹੂ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਤਲਛਟ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲੋਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿਚ, ਜਾਰਜੀਆ, ਅਰਮੀਨੀਆ, ਈਰਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ 4000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਮਿਲਿਆ।ਉਸ ਸਮੇਂ, ਲੋਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੱਬੇ ਹੋਏ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਨ;ਅੱਜ ਤੱਕ, ਜਾਰਜੀਆ ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਵੀਵੀਆਰਆਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 1500 ਤੋਂ 1200 ਬੀ ਸੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ ਪਿਲੋਸ ਦੀ ਤਖ਼ਤੀ ਉੱਤੇ, ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਕਸਰ ਬੀ ਕਲਾਸ ਦੇ ਰੇਖਿਕ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। (ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀ).

121 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਨੂੰ ਓਪੀਮੀਅਨ ਦਾ ਸਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਸਾਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ 100 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਪੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 77 ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵਕੋਸ਼ ਲੇਖਕ ਪਲੀਨੀ ਦ ਐਲਡਰ ਨੇ ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ "ਨੈਚੁਰਲ ਹਿਸਟਰੀ" ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਕਾਂਸ਼ "ਵਿਨੋ ਵੇਰੀਟਾਸ" ਅਤੇ "ਇਨ ਵਾਈਨ ਦੇਅਰ ਇਜ਼ ਟਰੂਥ" ਲਿਖੇ। ".

15-16ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੁਲਬਲੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਖਮੀਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ;ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੈਂਟ ਸ਼ੈਲੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਸਾਈਡਰ ਦਾ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਹੈ। 16ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ (ਮਜਬੂਤੀਕਰਨ ਵਿਧੀ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ।ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਪੋਰਟ, ਸ਼ੈਰੀ, ਮਦੀਰਾ ਅਤੇ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਰਗੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਪੋਰਟਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਦੇਸ਼ ਬਣ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਕੇ। ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਕੰਨ ਵਾਈਨ ਜਾਰ.ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੰਬਕਾਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਲੱਕੜ ਦਾ ਜਾਫੀ ਸੁੱਕਣ ਕਾਰਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੀਰ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਦਾ ਸੀਲਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੁਆ ਬੈਠਾ ਸੀ।

ਬਾਰਡੋ ਵਿੱਚ, 1949 ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਾਲ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਦੀ ਦਾ ਵਿੰਟੇਜ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। 1964 ਵਿੱਚ, ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਬੈਗ-ਇਨ-ਏ-ਬਾਕਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਜਨਮ ਹੋਇਆ। ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ 1967 ਵਿੱਚ ਵੇਰੋਨਾ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। , ਇਟਲੀ।ਉਸੇ ਸਾਲ, ਨਿਊਯਾਰਕ ਵਿੱਚ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਮਸ਼ੀਨੀ ਹਾਰਵੈਸਟਰ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। 1978 ਵਿੱਚ, ਰਾਬਰਟ ਪਾਰਕਰ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵਾਈਨ ਆਲੋਚਕ, ਨੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦ ਵਾਈਨ ਐਡਵੋਕੇਟ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸੌ ਅੰਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਦਰਭ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ।ਉਦੋਂ ਤੋਂ, 1982 ਪਾਰਕਰ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋੜ ਰਿਹਾ ਹੈ।

2000 ਵਿੱਚ, ਫਰਾਂਸ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕ ਬਣ ਗਿਆ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਟਲੀ। 2010 ਵਿੱਚ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੀਜੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਣ ਗਈ। 2013 ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਖਪਤਕਾਰ ਬਣ ਗਿਆ।

ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਓ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ। ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਪੱਥਰ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਹੈ।ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕ ਬੇਢੰਗੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਸਨ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੱਚ ਦੀ ਖੋਜ ਰੋਮਨ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਉਸ ਸਮੇਂ ਕੱਚ ਦਾ ਸਮਾਨ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਸੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੀ।ਉਸ ਸਮੇਂ, ਅਹਿਲਕਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਚ ਨੂੰ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਸਮਝਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਸੋਨੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਸਨ.ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਛਮ ਜੋ ਖੇਡਦਾ ਹੈ ਉਹ ਜੇਡ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ "ਕੱਚ" ਨਾਲ ਜੜ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਨਾ ਹੈ!ਜੇ ਅਸੀਂ ਵਾਈਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੱਚ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਹੀਰੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਂਗ ਅਦੁੱਤੀ ਹੈ।

ਈਰਾਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5400 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਲੱਭੀ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੇਨਾਨ ਵਿੱਚ ਜੀਆਹੂ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖੋਜ ਨੇ ਇਸ ਰਿਕਾਰਡ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਿਖਿਆ ਹੈ।ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲੋਂ 1000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਹੈ।ਕਹਿਣ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ, ਜੀਆਹੂ ਸਾਈਟ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਨਿਓਲਿਥਿਕ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਈਟ, ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵੀ ਹੈ।ਜਿਆਹੂ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪਾਏ ਗਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਅੰਦਰਲੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਤਲਛਟ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲੋਕ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਵੀ ਕਰਦੇ ਸਨ। ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ। ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ, ਜਦੋਂ ਕੋਲੇ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।ਕੋਲੇ ਦੀ ਥਰਮਲ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 1000 ℃ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.ਪਰ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਦੁਰਲੱਭ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਉੱਚ ਵਰਗ ਦੁਆਰਾ ਵੇਖੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.(ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੋਨੇ ਦੇ ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਬੋਤਲਾਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ!) ਉਸ ਸਮੇਂ, ਵਾਈਨ ਥੋਕ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।ਚੰਗੀ ਆਰਥਿਕ ਸਥਿਤੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜੱਦੀ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੀਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਉਹ ਖਾਲੀ ਬੋਤਲ ਲੈ ਕੇ 20 ਸੈਂਟ ਵਾਈਨ ਲੈਣ ਲਈ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ!

ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਹੱਥੀਂ ਉਡਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਇਸਲਈ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਤਕਨੀਕੀ ਮੁਹਾਰਤ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬੇਤਰਤੀਬਤਾ ਹੋਵੇਗੀ।ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲਤ ਲੈਣ-ਦੇਣ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਬੋਤਲਾਂ ਉਡਾਉਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਸਹਿਯੋਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਸੀ।ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਰੋਧਕ ਟਿਊਬ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੱਚ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਉਡਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋਲਡ ਸਵਿੱਚ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਫੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਧਾਤ ਦੀ ਡੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਵਿਅਕਤੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੋਤਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਅਸਲ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਘੱਟ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਉਡਾਉਣ ਅਤੇ ਘੁੰਮਾਉਣ 'ਤੇ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗਲ ਫੋਰਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

17ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ, ਅਗਲੇ 200 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ।ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਈ ਹੈ।ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਹ ਫਲੈਟ ਸਕੈਲੀਅਨ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਧਾਰੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ;ਦੂਜਾ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੋ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ "ਵਾਈਨ ਰਿਪਨਿੰਗ" ਥਿਊਰੀ ਦਾ ਭਰੂਣ ਰੂਪ ਹੈ।ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਅਤੇ ਸਪੇਸ ਸੇਵਿੰਗ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਉਡਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ, ਵਾਲੀਅਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਤਲ ਬਲੋਅਰ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮਰੱਥਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 650 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੋਂ 850 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੱਕ ਸੀ।ਬਰਗੰਡੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਹ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਨੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕੀਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 750 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁਆਰਾ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ, ਮਿਆਰੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇੱਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਸੀ।1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਨੇ ਮਾਨਕੀਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ 750 ਮਿ.ਲੀ.ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬੋਤਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰਗੰਡੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਬਾਰਡੋ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰਡੋ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ।ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਮਿਆਰੀ ਬੋਤਲ 500 ਮਿ.ਲੀ.ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੰਗਰੀ ਟੋਕਾਈ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ 500ml ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਮਿਆਰੀ ਬੋਤਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਥੇ ਮਿਆਰੀ ਬੋਤਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਜਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਬੋਤਲਾਂ 750ml ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬੋਰਡੋ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਰ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਕਈ ਆਮ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ, ਬੋਤਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮੂਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਚਾਰਡੋਨੇ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੂਲ ਵਾਂਗ ਬਰਗੰਡੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਅਤੇ ਮੇਰਲੋਟ ਡਰਾਈ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬੋਤਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਈ ਵਾਰ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਰਿਓਜਾ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਟੈਂਪ੍ਰੈਨੀਲੋ ਜਾਂ ਕੋਹੇਨਾ ਨਾਲ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਜੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਟੈਂਪ੍ਰੈਨੀਲੋ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਦੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰਡੋ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬੋਤਲ ਦੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਜੇ ਹੋਰ ਜਰਬੇਰਾ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਬਰਗੰਡੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਥੇ ਦੇਖ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਗੋਰੇ ਲੋਕ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸਨ, ਉਹ ਅਣਗਿਣਤ ਵਾਰ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਗਏ ਹੋਣਗੇ.ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਦੇ "ਮੁਦਰਾ" ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ।ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਵੇਸ਼-ਪੱਧਰ ਦੀ ਵਾਈਨ ਰੂਕੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕੇ ਮਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ!ਯਾਨੀ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ!ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਵੀ ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.ਹੇਠਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:

1. ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ

ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ ਸਿੱਧੇ ਮੋਢੇ.ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਮਲਾਈਨ ਸਾਈਡਾਂ, ਚੌੜੇ ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਗੂੜ੍ਹਾ ਹਰਾ, ਹਲਕਾ ਹਰਾ ਅਤੇ ਬੇਰੰਗ: ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ, ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟਾ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਚਿੱਟਾ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਾਰਡੋ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਆਂਟੀ ਵੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ ਦੀ ਆਮ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ, ਚੌੜੇ ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਲਛਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਾਲੀਅਮ ਵਾਲੀਆਂ ਦੋ ਵਾਈਨ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਅਤੇ ਮੇਰਲੋਟ, ਸਾਰੀਆਂ ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਬੋਤਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮਕਾਲੀ ਚਿਆਂਟੀ ਵਾਈਨ।

ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਆਮ ਅਤੇ ਬੋਤਲ, ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2.ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ

ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਬਾਰਡੋ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਹੈ।ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸਲੈਂਟ ਸ਼ੋਲਡਰ ਬੋਤਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੀ ਮੋਢੇ ਦੀ ਲਾਈਨ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਦਾ ਸਰੀਰ ਗੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਦਾ ਸਰੀਰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਠੋਸ ਹੈ।ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਬੋਤਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ, ਜਾਂ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਵਰਗੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਾਰਡੋਨੇ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਰੋਨ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਰਛੀ ਮੋਢੇ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੀ ਬਰਗੁੰਡੀਅਨ ਬੋਤਲ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੋਤਲ ਦਾ ਸਰੀਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉੱਚਾ, ਗਰਦਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਤਲੀ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਤਲ ਉੱਲੀ ਹੋਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਜ਼ੁਰਗ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੱਜਣਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਬੋਤਲ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਮਲਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਭਾਵਨਾ, ਇੱਕ ਤੰਗ ਮੋਢੇ, ਇੱਕ ਗੋਲ ਅਤੇ ਚੌੜਾ ਸਰੀਰ, ਅਤੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਝਰੀ ਹੈ।ਬਰਗੰਡੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਵਾਈਨ ਨਿਊ ਵਰਲਡ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਚਾਰਡੋਨੇ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਹਨ।ਕੁਝ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੋਲੋ, ਵੀ ਬਰਗੰਡੀ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

3.ਅਲਸੇਸ ਦੀ ਬੋਤਲ

ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਪਤਲਾ, ਚੰਗਾ ਚਿੱਤਰ ਵਾਲਾ ਫ੍ਰੈਂਚ ਗੋਰੇ ਵਰਗਾ।ਇਸ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਦੇ ਦੋ ਰੰਗ ਹਨ।ਹਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਲਸੇਸ ਬੋਤਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰਾਈਨ ਬੋਤਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਕੋਈ ਝਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ!ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਾਈਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਭਿੰਨ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਅਰਧ ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਤੱਕ, ਜਿਸਦੀ ਪਛਾਣ ਸਿਰਫ ਵਾਈਨ ਲੇਬਲ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

4. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਬੋਤਲ

ਢਲਾਣ ਵਾਲੇ ਮੋਢਿਆਂ ਵਾਲਾ ਚੌੜਾ ਸਰੀਰ ਬਰਗੁੰਡੀਅਨ ਬੋਤਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬਰਲੀ ਗਾਰਡ ਵਾਂਗ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਬੋਤਲ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਦਬਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬੇਸਿਕ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਧੁਨਿਕ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਨੇਰਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੋਂ ਬਚੇਗਾ।ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕੱਢ ਸਕੇ।ਪਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੋ।ਹੁਣ ਵਾਈਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗ ਰਹਿਤ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੰਗਦਾਰ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਅਲੀ ਕੱਚ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਦਿਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਰਾਈਨਲੈਂਡ।ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਜਰਮਨ ਰਾਈਨਲੈਂਡ ਅਤੇ ਮੋਸੇਲ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਸਨ।ਰਾਈਨਲੈਂਡ ਭੂਰਾ ਸੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੋਸੇਲ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ।ਪਰ ਹੁਣ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਪਾਰੀ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ?ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਹੋਵੇ!ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੰਗ ਤਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ, "ਡੈੱਡ ਲੀਫ ਕਲਰ"।ਇਹ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਰੰਗ ਹੈ.ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਗੰਡੀ ਦੀ ਚਾਰਡੋਨੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ।ਚਾਰਡੋਨੇ ਦੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਸਟਿਲਰੀਆਂ ਵੀ ਆਪਣੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮਰੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਲੇਖ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ